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<正> 番木瓜是热带、亚热带多年生草本果树,我省南部地区普遍种植。其果子味甘多汁,营养丰富;而且四季结果,产量很高,果子硕大,摘食方便。可惜是浆果,不耐贮运。通过各种方法,把它加工成果脯、果酱或果糕等食品,就能解决这个矛盾。
番木瓜果加工技术
【摘 要】
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<正> 番木瓜是热带、亚热带多年生草本果树,我省南部地区普遍种植。其果子味甘多汁,营养丰富;而且四季结果,产量很高,果子硕大,摘食方便。可惜是浆果,不耐贮运。通过各种方法
【机 构】
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中国林科院紫胶研究所; 中国林科院紫胶研究所;
【出 处】
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云南农业科技
【发表日期】
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1987年04期
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