【摘 要】
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随着我国经济的不断发展,对饮食口味和饮食养生提出了更高的要求,从而推动了该专业的发展。烹饪专业的教学目的就是培养德、智、体、美、劳全面发展的具有扎实的烹饪理论基础
【机 构】
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贵州省遵义市红花岗区中等职业学校餐饮服务教师
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随着我国经济的不断发展,对饮食口味和饮食养生提出了更高的要求,从而推动了该专业的发展。烹饪专业的教学目的就是培养德、智、体、美、劳全面发展的具有扎实的烹饪理论基础知识和熟练操作技能的,适应专业岗位生产、管理、服务的应用性、技能型人才。因此,关于如何在烹饪理论教学中进行德育渗透的研究具有重要的意义。本文详细探讨了如何在烹饪理论教学中进行德育渗透的方法,旨在提高烹饪理论教学中的德育渗透。
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