【摘 要】
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彭州市地处成都平原西北部,大蒜种植历史悠久,现常年种植大蒜16.5万亩（1亩=1/15公顷,下同）左右,年外销蒜苗3000万公斤、蒜薹7500万公斤、蒜头5500万公斤.彭州大蒜鳞茎外皮淡紫
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彭州市地处成都平原西北部,大蒜种植历史悠久,现常年种植大蒜16.5万亩（1亩=1/15公顷,下同）左右,年外销蒜苗3000万公斤、蒜薹7500万公斤、蒜头5500万公斤.彭州大蒜鳞茎外皮淡紫色或紫红色,品种分薹瓣兼用蒜（以食蒜薹为主,兼食青蒜苗）和无薹蒜（以食青蒜苗为主）两类,其蒜头包瓣匀整、块头适中,耐旱、耐寒,早熟,适应性强,不易退化,产量高;蒜薹品质优良,蒜味特浓,上市早.长期以来是全国各地优选栽培大蒜品种之一,并远销韩国及东南亚地区.
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