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米·酒·养·人
米·酒·养·人
来源 :新疆医药保健 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hongjiansu
【摘 要】
:
米酒是我们祖先最早酿制的酒种,几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米、糯米为原料,加麦曲、酵母边糖化边发酵的_种发酵酒,各地品种浓淡不一,含酒精量多在100%-20%之间,属一种
【作 者】
:
安铁生
【出 处】
:
新疆医药保健
【发表日期】
:
2002年05S期
【关键词】
:
米酒
药理功效
食疗
营养
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米酒是我们祖先最早酿制的酒种,几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米、糯米为原料,加麦曲、酵母边糖化边发酵的_种发酵酒,各地品种浓淡不一,含酒精量多在100%-20%之间,属一种低度酒。至今米酒不但厂家生产,许多家庭还能自酿。
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