【摘 要】
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采用以铬酸钠为背景电解质、十六烷基三甲基溴化铵为电渗流改性剂的紫外检测法电泳系统，对牛奶中氯离子含量进行了测定，并研究了缓冲剂的浓度、pH值及操作电压对分离的影响。结
【机 构】
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盐城工学院化学与生物工程学院江苏盐城224051,盐城经济开发区中学
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采用以铬酸钠为背景电解质、十六烷基三甲基溴化铵为电渗流改性剂的紫外检测法电泳系统，对牛奶中氯离子含量进行了测定，并研究了缓冲剂的浓度、pH值及操作电压对分离的影响。结果表明：方法的线性范围为4．0—200mg／L，检出限为1．3mg／L，相对标准偏差（RSD，11,=6）为2．8％。方法用于2个牛奶样品中氯离子的含量的测定，结果分别为2168，1873mg／L。
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