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湖南和云南烤烟单料烟感官质量因子分析
湖南和云南烤烟单料烟感官质量因子分析
来源 :中国烟草学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hyp88_down
【摘 要】
:
对湖南和云南烤烟单料烟评吸结果进行了因子分析,结果表明:9个感官评吸指标可概括为4个公因子,分别是刺激性-杂气-余味因子、香气质.劲头因子、灰色因子和燃烧性因子。依据因子综
【作 者】
:
武德传
周冀衡
李晓忠
汤若云
杨虹琦
张一扬
【机 构】
:
湖南农业大学烟草工程技术研究中心,湖南省烟草公司
【出 处】
:
中国烟草学报
【发表日期】
:
2010年1期
【关键词】
:
烤烟
单料烟
感官质量
因子分析
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对湖南和云南烤烟单料烟评吸结果进行了因子分析,结果表明:9个感官评吸指标可概括为4个公因子,分别是刺激性-杂气-余味因子、香气质.劲头因子、灰色因子和燃烧性因子。依据因子综合得分,烤炯单料烟感官评吸质量高低按生态区依次为宣威、楚雄、湘南、湘中和湘西北。
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