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山药多糖提取、分离与纯化工艺研究
山药多糖提取、分离与纯化工艺研究
来源 :农业科技与装备 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cnlhong197416
【摘 要】
:
山药是我国传统保健食品之一。通过正交试验确定山药多糖水提法的最佳工艺条件,并通过Sevage法去除蛋白质对山药多糖进行分离与纯化,以期为更好地利用山药、开发新型功能型保
【作 者】
:
叶春苗
【机 构】
:
辽阳职业技术学院
【出 处】
:
农业科技与装备
【发表日期】
:
2017年12期
【关键词】
:
山药多糖
提取
纯化
工艺条件
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山药是我国传统保健食品之一。通过正交试验确定山药多糖水提法的最佳工艺条件,并通过Sevage法去除蛋白质对山药多糖进行分离与纯化,以期为更好地利用山药、开发新型功能型保健食品提供理论与技术支持。
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