超声波辅助提取蓝莓总黄酮的工艺优化

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目的:优化超声波辅助提取蓝莓总黄酮的工艺。方法:基于单因素试验,以总黄酮得率为指标,以乙醇体积分数、料液比和超声功率为考察因素设计正交试验,对超声波辅助提取蓝莓总黄酮的工艺参数进行优化并进行验证试验;同时与传统的醇回流法(回流提取2次,每次2 h)比较。结果:最优提取工艺为在料液比1∶25时用70%乙醇提取,超声功率250 W(超声40 min)。验证试验中蓝莓总黄酮得率为3.98%(RSD=0.41%,n=3),而醇回流法提取总黄酮得率为2.25%。结论:超声波辅助提取蓝莓总黄酮在提取时间和效果上明显优
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