【摘 要】
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在有关茶叶加工的来稿中,描述物料干燥程度的用语常见有三种:一为含水率及其变化,二为失重率或失重,三为几成干。这几种用语只有第一种是规范的。理由是:含水率(通常指湿基含水率)是
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在有关茶叶加工的来稿中,描述物料干燥程度的用语常见有三种:一为含水率及其变化,二为失重率或失重,三为几成干。这几种用语只有第一种是规范的。理由是:含水率(通常指湿基含水率)是以湿物料(未干物料)为基准,能准确表示水分在湿物料中占有的质量比。例如某物料...
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