【摘 要】
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双孢蘑菇又名白蘑菇,是世界上栽培较广、产量较高的一种食用菌.其肉质鲜嫩,味道鲜美,富含蛋白质、氨基酸,因此享有"植物肉'的美称.我国目前栽培双孢蘑菇仍以稻草、麦秸等
【机 构】
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辽宁省瓦房店市农业技术推广中心蔬菜站
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双孢蘑菇又名白蘑菇,是世界上栽培较广、产量较高的一种食用菌.其肉质鲜嫩,味道鲜美,富含蛋白质、氨基酸,因此享有"植物肉'的美称.我国目前栽培双孢蘑菇仍以稻草、麦秸等原料为主料,限制了双孢蘑菇在玉米产区的发展.而作为玉米种植的副产品玉米秸大部分被焚烧,既浪费资源,又污染环境.自1997年,我们用玉米秸栽培双孢蘑菇,经4年的试验,逐渐形成了一套北方玉米秸栽培双孢蘑菇的技术,其生物转化率在33%以上.现将其栽培技术介绍如下:
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