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黑龙江省三江食品公司是黑龙江垦区大豆综合加工龙头企业,其加工产品人造奶油销路广,主要应用于食品加工、冷饮、餐饮等方面.从人造奶油制做过程来看,氢化油的制备十分重要,它直接影响人造奶油的产品质量及功能性.
大豆氢化油的制备
【摘 要】
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黑龙江省三江食品公司是黑龙江垦区大豆综合加工龙头企业,其加工产品人造奶油销路广,主要应用于食品加工、冷饮、餐饮等方面.从人造奶油制做过程来看,氢化油的制备十分重要,
【机 构】
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黑龙江省三江食品公司
【出 处】
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现代化农业
【发表日期】
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2001年4期
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