【摘 要】
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《保健食品检验技术》是保健品开发和管理专业的一门专业核心必修课,对于保健食品原辅料、中间品(半成品)、成品质量与安全的评价具有重要意义。基于高职高专保健品开发和管
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《保健食品检验技术》是保健品开发和管理专业的一门专业核心必修课,对于保健食品原辅料、中间品(半成品)、成品质量与安全的评价具有重要意义。基于高职高专保健品开发和管理专业人才培养的整体目标,教学内容强调实用性,恰当选择相关知识点、技能点,形成理论与实践、知识与技能相统一的课程模式。以够用、适度为度,但应具有持续发展性并适当兼顾专业方向设计课程标准,形成符合高职高专教学要求的新课程标准。
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