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杏鲍菇因其在野生条件下主要发生于伞形花科刺芹等植物的枯死根茎上,故名刺芹侧耳,实际上它是侧耳的一个种.杏鲍菇营养丰富,子实体含蛋白质约16%、粗脂肪11%、灰分6%、粗纤维4%,富含18种氨基酸,口感绝佳,尤其杏鲍菇食用时令人愉悦的杏仁香味,使人难忘.
恒温冷库反季节杏鲍菇栽培技术
【摘 要】
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杏鲍菇因其在野生条件下主要发生于伞形花科刺芹等植物的枯死根茎上,故名刺芹侧耳,实际上它是侧耳的一个种.杏鲍菇营养丰富,子实体含蛋白质约16%、粗脂肪11%、灰分6%、粗纤维
【机 构】
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山东省农科院土肥所
【出 处】
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四川农业科技
【发表日期】
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2006年7期
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