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湖北洪湖的红砂咸蛋制作工艺讲究,工序简单,营养丰富,蛋黄似黄昏落日,红的流油,吃到嘴里沙、松、嫩、鲜、细,好吃的程度绝不是一般咸蛋能比的,远销海内外.红砂咸蛋是洪湖的支柱产业之一.现将红砂咸蛋的加工技术介绍给读者.
红砂咸蛋的加工方法
【摘 要】
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湖北洪湖的红砂咸蛋制作工艺讲究,工序简单,营养丰富,蛋黄似黄昏落日,红的流油,吃到嘴里沙、松、嫩、鲜、细,好吃的程度绝不是一般咸蛋能比的,远销海内外.红砂咸蛋是洪湖的支
【机 构】
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湖北省洪湖市府场蛋品加工厂
【出 处】
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吉林农业
【发表日期】
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2005年2期
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