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我国于1981年引进了超级市场这种现代化的零售方式，由广州友谊商店首先开办了我国第一家超级市场，超级市场同传统的百货店相比，具有动态自助服务、价格和广告新颖等特征。超市被称为第二次商业革命，它创造了一种自由的购物环境，因而打破了人与商品、物质之间的阻隔。超级市场具有营业面积大、商品陈列直观、营业人员少、流通成本低、节省购买时间、刺激消费欲望、避免人际摩擦等为基本特点，因而对消费者和零售业有着很强的吸引力。