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饲料行业竞争日益激烈，使饲料储存周期延长，饲料在生产、加工、运输、贮存及使用等过程中不可避免地残留、混入或产生霉菌和霉菌毒素，饲料霉变问题成为饲料生产要注意的主要问题之一。霉变降低了饲料的营养价值，影响了适口性，更为严重的是造成饲料产品霉菌毒素超标，抑制动物的生产性能、降低动物的免疫力，甚至可以通过食物链威胁人体健康。