优质服务培训学员 创新发展后勤保障

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  国网甘肃省电力公司培训中心后勤保障机构于2007年成立,2014年1月,电力培训中心对其后勤保障机构进行了改组,决定中心培训服务保障工作由其下属集体企业兰州电力学校生活服务公司承担,现从管理特色、优质服务和创新发展三个方面进行总结交流。
  管理特色
  餐厅和客房作为培训中心的后勤保障机构,其主要职能就是为培训学员提供舒适的居住环境和一日三餐可口的饭菜。为了充分实现其后勤保障功能,培训中心自成立之初,中心领导班子在甘肃省电力公司的大力支持下,高标准严要求,大胆引进先进管理模式,要总结出适合自己的管理经验,形成自己的管理特色。
  配置高标准 管理严要求
  如何满足培训学员居住要求和饮食需要,中心领导班子一致认为,餐厅和客房配置的设备和设施标准的高低,是今后提高培训学员满意率的基础,经过调研分析,决定客房按照三星级宾馆要求配置各种设施,要求设施配备要齐全,设施质量要精良,布局要合理,设备要符合现代餐饮制作要求。
  中心为了突出管理特色,制订了一系列管理制度,实行部门经理负责制,责任逐级落实,分工明确到人。中心还从外部引进了专业管理人才,高薪聘请了一个厨师团队。按照制度规定,部门经理依据专业管理标准负责日常工作的监督、检查,同时还要负责员工的管理培训工作。
  工作应细致 结果要满意
  中心后勤保障面临着众口难调的困难局面,为了满足95%以上培训学员的生活需要,我们从小事做起,给学员创造一个“家”的感觉,让学员学的安心,住的舒心,吃的放心。同时坚持每周例会制度,总结检查上周工作,安排部署本周重点计划。
  坚持特色管理,注重工作细节。中心餐厅自2008年就获得甘肃省食品药品监督管理局“食品卫生A级单位”殊荣,客房自2009年获得“甘肃省公共场所卫生信誉度住宿行业最高等级A级”,学员培训满意率连续保持在95%以上,为建立全国一流电力培训中心做出了应有的贡献。
  优质服务
  优质服务是培训中心的生命线,是中心赖以生存的基础,只有提高服务质量,才能赢得培训学员的满意。优质服务主要体现在真诚、礼貌、微笑、效率、随时做好服务准备。而服务态度是服务人员思想觉悟、服务意识和业务素质高低的集中体现,也是规范服务的基础要求,优质服务同时还要做到主动、热情、周到和耐心。总结中心优质服务,主要体现在以下几个方面:
  热情的服务态度 良好的礼仪、礼貌
  热情是成功服务的基础,热情可以相互感染,彼此会受到鼓舞。其次是工作态度,态度是高度责任心的体现,他把集体利益和自身荣辱感紧密的联系在一起,这样才能做到把真情自然流露在服务的全过程中,把每一个培训学员当作自己的亲人一样看待,真心实意、心甘情愿地为他(她)服务,一切在自然而然中体现好客之道和服务技巧。
  良好的礼仪、礼貌体现了一个人思想道德水平和文化修养,工作中要求讲究礼仪、礼貌,这对学员是一种精神享受,是尊重人的一种具体表现形式,我们要求做到,开口服务和微笑服务,来时有迎声,问有答声,相遇有问好声,走有送声。充分体现中心服务员的精神风貌,体现中心对学员的尊重和热情。
  创建和谐、温馨的环境
  多方面满足学员的生活需求,提升培训幸福指数,是中心餐厅肩负的一项重要使命。同时实行健康就餐综合干预,设立温馨提示牌,宣传健康饮食理念,科学配餐,并指导学员合理膳食,吃动平衡。按照星级服务的标准,主动开口并微笑服务,为学员做好各项服务工作。
  优美的环境会令人心情愉悦,始终保持旺盛的精力。如今的甘肃电力培训中心,绿树成荫,鲜花满园,青草茵茵,具有江南园林的风味,文化长廊展示了甘肃电力职工的风采,各种文化、体育设施,进一步丰富了培训学员的业余生活,是一所理想的培训生活场所。
  快捷的服务效率 娴熟的服务技能
  服务不但要求“热情服务、耐心周到”,而且还要“办事快捷、准确高效”,努力打造优质服务窗口,在工作上体现“准确、高效”,在咨询上体现“快速反应,准确应答”,在服务上要求“热情服务、寻找不足”。通过提供快捷、优质、高效的服务,尽显甘肃电力培训中心职业服务的良好素养和精神面貌。
  服务技能的娴熟程度,在一定程度上决定了服务质量的高低。一个合格的服务员一定要具备丰富的文化知识和专业技能。平时我们非常重视服务员在语言、应变、观察、记忆等能力的培训和训练,而且定期举办服务人员技能比赛。服务人员平时具有娴熟的服务技能,不仅提高了服务工作的效率,更重要的是给培训学员带来赏心悦目的感受,有宾至如归的感觉。
  完善的服务设施 科学的服务程度
  要想为培训学员提供优质可靠的服务,完善的服务设施决定了接待条件和接待能力,也决定了培训学员学习生活的心情。目前我们已经具备了与商务酒店相同标准的前台接待设施和三星级客房住宿条件以及整洁、卫生的就餐环境,同时职工书屋和体育活动场地的设立,进一步丰富了学员的业余培训生活,具备了一定的吃动平衡条件。
  服务过程程序化,服务行为规范化,服务结果标准化,是我们提高服务质量,提供优质服务所追求的目标,其目的是想把零散琐碎的管理和服务工作规范化、系统化、标准化和制度化,最大限度地满足学员的各项需求。为此中心依据培训学员的特点,制订了规范化的科学服务程序,从学员在总台报道开始,在各个环节都制定了工作流程,直至学员满意离开中心为止。
  创新发展
  作为甘肃电力培训中心后勤保障服务工作,目前实行对内封闭运行,没有直接面向市场参与社会竞争,缺乏一定的发展创新动力。中心领导班子面对后勤服务保障工作的瓶颈,在取得省公司大力支持下,2014年1月对中心后勤保障机制进行了改革尝试,决定将中心餐厅和客房由兰州电力学校生活服务公司经营,生活服务公司发挥自己的经营优势和保障服务的先进理念,在公司上下开展了“优质服务无止境,创新发展上台阶”的主题活动,活动主要从以下三方面展开。
  创新服务管理 抓好业务技能培训
  公司要求进一步解放思想,更新观念,以创新的精神、创新的意识、创新的思路去积极探索培训服务工作的新途径、新方法、新内容,学习和借鉴先进的管理经验,为进一步提高学员满意率创造条件。
  公司把开展优质文明服务工作与业务技能培训结合起来,提高岗位技能和创新意识的培训,不但提高了服务人员的业务素质,更重要的是树立起了敬业爱岗、服务学员的良好风气,培养和造就了一支思想过硬、服务优质、技术娴熟的专业服务队伍。
  重视环保 倡导绿色消费
  重视环保,注重生态平衡,提倡绿色消费,已是人们对未来生活的向往。引导学员实现绿色消费,首先是饮食绿色化:为了学员饮食健康,逐渐扩大使用安全营养、无公害的食材,逐步建立具有良好生态环境,无公害的原料生产基地,食品加工尽量采用无公害加工方法。其次是客房无害化:公司从建设无烟客房开始,客房今后所有使用的材料必须符合环保要求,尽量减少一次性生活用品,每个房间均配备绿色植物,调节、美化居住环境。三是生活健康化:为学员在培训学习之余创建一个健康的生活方式,在中心工会大力支持下,成立了职工文化书屋和健身房,对活动和公共服务设施进行了完善。目前的培训中心可谓绿树成荫、鸟语花香,凸显出了浓郁的文化氛围,学员可以充分利用业余时间,散步、阅读、健身,进一步丰富自己的业余生活,养成良好的健康生活方式。
  总之,只有坚持管理创新,甘肃电力培训中心才有蓬勃发展的动力,才能为学员提供全面的优质服务,才能赢得学员的满意。(作者供职于国网甘肃省电力公司培训中心生活服务公司)
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