饮食是生命的命脉。有一则英国谚语说：生命就是吃下去的东西剩下的。说明了饮食对生命健康的重要性。
　　饮食有两大关口：一为“进口”关，即要解决吃什么，怎样吃；二为“出口”关，即排泄关。把好这两道关，健康长寿就胜券在握。现在人们已愈来愈清醒地认识到，“出口”关即肠道健康对人体健康的重要性，并不亚于“进口”关。
　　“欲长生，腹中清”，中国古人早就有过睿智而深刻的总结。俄罗斯著名健康专家安德列耶夫说：“一切疾病的主要原因和根源，就在于人的肌体在不同组织与器官中滞积了各种垃圾。”而肠道，最是藏污纳垢之所，这里是人体代谢的废物、垃圾、毒素、细菌、病毒的大本营，这里也是人体吸收营养素而赖以生存的所在，同时，大量有毒有害物质，就在这里源源不断地进入人体，侵袭着人们的健康。如何既能保证人体营养成分的正常摄取，又能防止毒素、有害物质过多地进入人体，就是本期所要关注的焦点。
　　日本东京大学名誉教授，世界微生态学会主席光冈知足撰写的《肠内革命》系列著作，在日本狂销５００万册，致使日本掀起一场“肠内革命”热和大豆低聚糖热。
　　“肠道健康”在食不果腹的年代还提不到日程上来，但对于日渐富足的中国人，目前已经成为一个亟待引起高度关注的健康问题。
　　德国健康专家蕾娜特·科利埃尔说：只有当我们体内最重要的防御系统——肠道是健康的，而且能够无障碍地实行它的功能，我们才能获得真正的健康。消除肠道毒素对人的健康和身体状况有很大的积极作用，这已在科学上得到千万次的证实。
　　肠道健康，是治理人体内环境，堵住毒源、抗衰防老的根本环节，是健康长寿的必由之路。是每一位养生爱好者不可不知、不可不行的根本大法。
　　关注肠道健康，就是呵护生命。