【摘 要】
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大气等离子体技术因无需真空、工艺简单、操作方便等特点,具有广阔的应用前景。特别是在真空下才能完成的镀膜工艺,如果能在大气状态下完成,不但节省工艺成本,还可在不同的材
【机 构】
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北京农学院食品科学与工程学院蛋品安全加工与生产北京市工程研究中心;
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大气等离子体技术因无需真空、工艺简单、操作方便等特点,具有广阔的应用前景。特别是在真空下才能完成的镀膜工艺,如果能在大气状态下完成,不但节省工艺成本,还可在不同的材料基材上完成薄膜的制备,大大扩展了镀膜工艺的应用范围。本文主要针对真空沉积技术依赖程度较高的阻隔薄膜领域,综述了大气等离子体技术在此方向的研究情况,为食品储存、保鲜市场提供更广阔的发展和应用空间。
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