【摘 要】
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鲜食玉米是指具有甜、糯品质和独特风味的一类专用鲜嫩玉米,一般在乳熟末期或蜡熟初期进行采收,主要包括甜玉米、糯玉米和甜糯型玉米3种类型.与普通玉米相比,鲜食玉米具有独
【机 构】
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北京市密云区农业技术推广站 北京101500
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鲜食玉米是指具有甜、糯品质和独特风味的一类专用鲜嫩玉米,一般在乳熟末期或蜡熟初期进行采收,主要包括甜玉米、糯玉米和甜糯型玉米3种类型.与普通玉米相比,鲜食玉米具有独特的内在遗传组成,表现出各具特色的籽粒结构、营养成分、独特风味和加工品质,不仅香甜鲜嫩,而且营养丰富,因而备受消费者喜爱.近年来,随着生活水平的不断提高和市民对于健康、高端消费的需求,加之种植鲜食玉米经济效益显著,北京地区鲜食玉米种植规模逐年扩大,产业快速发展壮大.密云区作为北京市鲜食玉米主要种植地区,鲜食玉米产业同样发展迅速,种植面积逐年增加.全区鲜食玉米种植面积已从最初的数百亩发展到2019年的3000多亩.发展鲜食玉米产业既符合北京都市型现代农业要求,满足市民对高端、优质鲜食玉米的需求,又可促进种植者增加收入,将成为密云地区农业未来重点发展方向之一.
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