红曲霉菌的原生质体紫外诱变与融合选育及MonacolinK检测

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以高产MonacolinK的Q-11为原始菌株,采用原生质体紫外诱变及其融合的双重技术,获得1株稳定高产MonacolinK的红曲菌株。试验确定了原生质体酶解最佳条件:菌龄36h,酶解温度28℃,酶解时间2.5h~3h,酶系统(0.3%溶菌酶+0.5%蜗牛酶+0.5%纤维素酶)。红曲霉原生质体在25W紫外灯下20cm处照射80s~100s,致死率达88.7%~91%;经诱变所得高产MonacolinK菌株X-60与Q-11的原生质体融合率为3.56‰,融合子R-58菌株MonacolinK含量达2139.
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