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对不同预熟期处理（采收当日、次日）以及不同浓度1-MCP（50nL/L、250nL/L、500nL/L）处理对南果梨常温货架期保鲜效果的影响进行试验。试验结果表明，在一定1-MCP浓度处理范围内，随着处理浓度的升高，南果梨保鲜效果越明显，采收当日处理效果优于次日处理，采收当日经1-MCP处理可延长南果梨货架期25天以上，次日处理可延长20天左右，且基本保持了南果梨风味及品质。