荔枝全身皆是宝，有较高的医疗价值。明代大医学家李时珍在《本草纲目》中载：荔枝果实“气味甘、平、无毒”，有“补脾益肝、生津止呃、消肿止痛、镇咳养心”等功效，且是病后体虚、气血不足、胃脘胀痛、胃阴不足及口渴咽干等症的食疗佳品。
　　但是，荔枝属湿热之品，民间素有“一颗荔枝三把火”之说。李时珍说：“荔枝气味纯阳，其性畏热。鲜者食多，即龈肿口痛。病齿及火病人尤忌之。”传统中医还认为，荔枝性甘温，具有补气养血、散寒行气的作用，阴虚体质的人，特别是患有慢性扁桃体炎、咽喉炎的人，多吃荔枝会加重“虚火”。还有些人食鲜荔枝后，会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、皮疹、瘙痒等过敏症状，俗谓“荔枝病”。“荔枝病”严重者会出现抽搐、面瘫、四肢瘫痪、心律不齐及血压下降甚至昏迷等症状。专家分析，荔枝含有大量天然葡萄糖、蛋白质、柠檬酸等成分，多吃会使果糖充盈在血液中，肝脏又来不及将它转化为葡萄糖，大量的果糖会刺激体内分泌大量胰岛素，胰岛素可以降低血糖浓度，多吃荔枝影响食欲，导致热量摄取不足，机体贮糖减少，而脂肪及蛋白质未能及时分解补充，就可能导致低血糖的产生。低血糖会使患者头晕心悸、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷，有些患者还可出现口渴和饥饿感，或发生腹痛腹泻症状，个别严重患者可突然昏迷，阵发性抽搐呼吸不规则，心律失常，血压下降等。
　　可见，荔枝鲜美也需慎吃。一是不要多吃，多吃易上火不消化，实热体质或胃肠机能不佳者，更不宜多吃；二是在吃荔枝前后喝些盐水或凉茶、绿豆汤、冬瓜汤、生地汤等，可以预防“上火”。