【摘 要】
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淳安县地处浙西山区，峰峦起伏，涧溪纵横，境内饲草丰富、农户历来有用大小麦、大豆和番薯等养猪的习惯，在长期的选育过程中，逐渐形成了“淳安花猪”这一具有地方特色的优良猪种。据
【机 构】
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杭州市农业科学研究院,博安县畜牧兽医局
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淳安县地处浙西山区，峰峦起伏，涧溪纵横，境内饲草丰富、农户历来有用大小麦、大豆和番薯等养猪的习惯，在长期的选育过程中，逐渐形成了“淳安花猪”这一具有地方特色的优良猪种。据公元1767年清乾隆丁亥年间《遂安县志》记载：“豕有粗皮细皮两种，皮细肉美，小豕运售徽属，为乡间出产之一”。这里说的“粗皮”即淳安花猪的“狮头型”；
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