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马铃薯是我区具有良好发展前景的经济作物,具有耐旱、耐寒、耐瘠薄、适应性强、生育期短、水效率与光合生产效率高的生物学特性,可粮用、菜用、饲用、可作工业原料。伴随着农业种植业结构的调整。马铃薯种植面积不断扩大.已成为我区继玉米、大豆之后种植面积居第三位的作物。2004年我区马铃薯播种面积达52.12万hm^2.总产量931.8万t,面积和产量均居全国第一。此外,我区低廉的劳动力成本,得天独厚的自然地理环境,使马铃薯这种劳动密集型产业在我区的发展优势更加凸现。近年来。马铃薯产业化发展促进了我区农业和农村经济发展