论文部分内容阅读
摘要：江苏省扬州商务高等职业学校是一所以发展现代服务业、现代商务业、信息技术业为方向，立足“三产”、联动“二产”的特色学校。学校以“生本化、标准化、网络化、可操作化”为基点，落实人才培养方案，建构现代学徒制标准，提高课堂有效性，实施“线上”多元化评价，培养行业、企业满意的高素质技术技能人才，取得了一定的成效。
关键词：职业教育；现代学徒制；生本化、标准化、网络化、可操作化
中图分类号：G718 文献标志码：A 文章编号：1673-9094-（2017）09C-0038-04
江苏省扬州商务高等职业学校是一所以传统服务业、传统手工业的改革、创新、提升为重点，以发展现代服务业、现代商务业、信息技术业为方向，立足“三产”、联动“二产”的特色学校。
近几来，在《国务院关于大力发展职业教育的决定》文件精神的指导下，中等职业教育发展规模不断扩大、发展速度不断加快。学校根据《省教育厅关于推进现代学徒制试点工作的通知》（苏教职﹝2016﹞26号）要求，结合扬州地方经济发展的需求，以及学校在“扬州三把刀”教育培训、现代企业服务人才培养方面积累的工作经验，积极开展现代学徒制试点工作，在学校三大骨干专业“中式烹饪”、“珠宝玉石加工与营销”，以及“计算机应用技术”中展开现代学徒制实践研究，并逐渐形成以“生本化、标准化、网络化、可操作化”为基点，落实人才培养方案，建构现代学徒制标准，提高课堂有效性，实施“线上”多元化评价，培养行业、企业满意的高素质技术技能人才。
一、以“生本化”为基点，提高课堂教学有效性
“现代学徒制”是以校企合作为基础，以学生（学徒）培养为核心，以课程为纽带，以学校、企业的深度参与和教师、师傅的深入指导为支撑的人才培养模式。在整个过程中，无论是课程设置，还是课堂教学，都坚持以生为本，尊重学生、满足学生，关注学生切身利益与职业生涯发展。关注学生“学会”，更关注学生“会学”；关注学生“想学”，更关注学生的“乐学”；关注学生“适应”，更关注学生“创新”。
（一）科學合理设置差异课程
珠宝玉石加工与营销专业学生在培养中充分考虑学生的专业基础，在专业人才培养过程中充分尊重学生个性，在个性中寻求共性，并加以专业教学的引导和推进，以此组织学生围绕主题，引导学生融入自身的创新创意思维和理念，赋予作品个人灵魂和文化内核。课程体系建设中植入现代设计理念、前沿知识和玉雕文化等，为学生可持续发展奠定深厚的专业基础。学校与扬州玉器厂、扬州金鹰珠宝有限公司、扬州玉石料市场，以及民间的大师工作室和玉雕技艺的传承人基地积极展开联动，加强企业精神培育，推进产业文化、优秀企业文化、职业文化进校园进课堂。同时充分联动地区相关工艺美术产业，定制差异性课程教学任务，全面开拓学生创作思路和培养创新能力。
（二）建立多维互动开放的魅力课堂
学校联想学徒制班与世界500强企业——联想（北京）有限公司就云计算人才培养一体化项目进行为期5年的合作。联想学徒制班的课堂组织立足于生态多样性、平等性和开放性，课堂已成为一个具有生态性的相互依存平等共生的师生“学习共同体”。技能素养课程课堂上，老师通过创设各种环境、策划各类小活动、小游戏，让所有学员参与；技术课堂上，不仅钻研技术知识，同时运用所学知识开展丰富的课外实践活动。课堂上教师通过平等对话、提问讨论、合作学习等方式，让学生有充分的思维空间、充足的活动时间，敞开心扉，自由地做思维体操。在通过合理引导和合作学习等共同作用下，以企业工作为目的导向前提下，运用实训课程和同学实际动手操作的上课模式，让同学们学到了更多实际工作内容。
二、以“标准化”为基点，建构现代学徒制标准
现代学徒制不仅仅是培养模式的现代化，其本质是作为一个体系和作为一个制度标准化的现代化。学校在现代学徒制运行管理中，聚焦专业技能鉴定标准化，聚焦专业基础技能标准化，聚焦进阶式教学内容和课程体系设置，聚焦教学团队现代师傅标准化等。
（一）技能鉴定标准化，引领专业技能水平提升
学校工艺美术系深入调研工艺品雕刻工（玉石雕刻）行业必备的知识要求与能力，联合行业力量共同申报并参与江苏省人力资源和社会保障厅的工艺品雕刻工工种的技能鉴定试题库建设课题项目。依据相关行业标准顺利完成了玉雕初级工、中级工、高级工的理论与技能的试题库建设，同步对专业教学内容进行梳理和分级，邀请企业与行业的专家来校召开座谈会，确定中职学生在校期间每个年级所对应的知识与技能的具体要求，并对授课教师应具备的素质和技能提出了明确要求。
（二）基础技能标准化，带动专业教学的量化考核
由于传统工艺核心技能课程的教学内容、课程标准的客观化、标准化程度较低，需要从专业教学角度区分共享型技术与核心型技术建立专业基础课、专业平台课、专业技能课，并按难度进行进阶式教学内容设置。学校工艺美术系制定玉雕机器使用标准化流程、玉雕设备维修标准化流程；烹饪系制定刀工、勺工基础训练标准化操作程序等，以此带动专业教学的量化考核。
（三）培养路径标准化，促进现代师傅教学团队建设
为促进“校企联动，专兼互补”的“双师型”现代师傅队伍建设，企业选拔优秀高技能人才担任师傅，学校选拔骨干教师担任试点班讲师。通过提升学校教师的专业素养、工程实践能力，促进“双师型”现代师傅队伍建设，并形成现代师傅教学团队培养的标准化步骤。如素养类讲师培养过程中会经历三个阶段，即协助选拔、跟班学习、带班实习；技术讲师培养过程中会经历五个阶段，即双向选拔、随堂听课、答疑辅导、参加暑期特训班及认证、保级保鲜。通过标准化的培养路径，共培养并认证通过了3名班主任老师和3位专业讲师。通过一体化标准的实施，教师（师傅）的言传身教，有效的班级管理、思想指导、沟通协调及就业指导，最终培养出适合企业岗位要求的合格人才，提高了学生（徒弟）的专业满意度，提升了学校高质量就业水平。
关键词：职业教育；现代学徒制；生本化、标准化、网络化、可操作化
中图分类号：G718 文献标志码：A 文章编号：1673-9094-（2017）09C-0038-04
江苏省扬州商务高等职业学校是一所以传统服务业、传统手工业的改革、创新、提升为重点，以发展现代服务业、现代商务业、信息技术业为方向，立足“三产”、联动“二产”的特色学校。
近几来，在《国务院关于大力发展职业教育的决定》文件精神的指导下，中等职业教育发展规模不断扩大、发展速度不断加快。学校根据《省教育厅关于推进现代学徒制试点工作的通知》（苏教职﹝2016﹞26号）要求，结合扬州地方经济发展的需求，以及学校在“扬州三把刀”教育培训、现代企业服务人才培养方面积累的工作经验，积极开展现代学徒制试点工作，在学校三大骨干专业“中式烹饪”、“珠宝玉石加工与营销”，以及“计算机应用技术”中展开现代学徒制实践研究，并逐渐形成以“生本化、标准化、网络化、可操作化”为基点，落实人才培养方案，建构现代学徒制标准，提高课堂有效性，实施“线上”多元化评价，培养行业、企业满意的高素质技术技能人才。
一、以“生本化”为基点，提高课堂教学有效性
“现代学徒制”是以校企合作为基础，以学生（学徒）培养为核心，以课程为纽带，以学校、企业的深度参与和教师、师傅的深入指导为支撑的人才培养模式。在整个过程中，无论是课程设置，还是课堂教学，都坚持以生为本，尊重学生、满足学生，关注学生切身利益与职业生涯发展。关注学生“学会”，更关注学生“会学”；关注学生“想学”，更关注学生的“乐学”；关注学生“适应”，更关注学生“创新”。
（一）科學合理设置差异课程
珠宝玉石加工与营销专业学生在培养中充分考虑学生的专业基础，在专业人才培养过程中充分尊重学生个性，在个性中寻求共性，并加以专业教学的引导和推进，以此组织学生围绕主题，引导学生融入自身的创新创意思维和理念，赋予作品个人灵魂和文化内核。课程体系建设中植入现代设计理念、前沿知识和玉雕文化等，为学生可持续发展奠定深厚的专业基础。学校与扬州玉器厂、扬州金鹰珠宝有限公司、扬州玉石料市场，以及民间的大师工作室和玉雕技艺的传承人基地积极展开联动，加强企业精神培育，推进产业文化、优秀企业文化、职业文化进校园进课堂。同时充分联动地区相关工艺美术产业，定制差异性课程教学任务，全面开拓学生创作思路和培养创新能力。
（二）建立多维互动开放的魅力课堂
学校联想学徒制班与世界500强企业——联想（北京）有限公司就云计算人才培养一体化项目进行为期5年的合作。联想学徒制班的课堂组织立足于生态多样性、平等性和开放性，课堂已成为一个具有生态性的相互依存平等共生的师生“学习共同体”。技能素养课程课堂上，老师通过创设各种环境、策划各类小活动、小游戏，让所有学员参与；技术课堂上，不仅钻研技术知识，同时运用所学知识开展丰富的课外实践活动。课堂上教师通过平等对话、提问讨论、合作学习等方式，让学生有充分的思维空间、充足的活动时间，敞开心扉，自由地做思维体操。在通过合理引导和合作学习等共同作用下，以企业工作为目的导向前提下，运用实训课程和同学实际动手操作的上课模式，让同学们学到了更多实际工作内容。
二、以“标准化”为基点，建构现代学徒制标准
现代学徒制不仅仅是培养模式的现代化，其本质是作为一个体系和作为一个制度标准化的现代化。学校在现代学徒制运行管理中，聚焦专业技能鉴定标准化，聚焦专业基础技能标准化，聚焦进阶式教学内容和课程体系设置，聚焦教学团队现代师傅标准化等。
（一）技能鉴定标准化，引领专业技能水平提升
学校工艺美术系深入调研工艺品雕刻工（玉石雕刻）行业必备的知识要求与能力，联合行业力量共同申报并参与江苏省人力资源和社会保障厅的工艺品雕刻工工种的技能鉴定试题库建设课题项目。依据相关行业标准顺利完成了玉雕初级工、中级工、高级工的理论与技能的试题库建设，同步对专业教学内容进行梳理和分级，邀请企业与行业的专家来校召开座谈会，确定中职学生在校期间每个年级所对应的知识与技能的具体要求，并对授课教师应具备的素质和技能提出了明确要求。
（二）基础技能标准化，带动专业教学的量化考核
由于传统工艺核心技能课程的教学内容、课程标准的客观化、标准化程度较低，需要从专业教学角度区分共享型技术与核心型技术建立专业基础课、专业平台课、专业技能课，并按难度进行进阶式教学内容设置。学校工艺美术系制定玉雕机器使用标准化流程、玉雕设备维修标准化流程；烹饪系制定刀工、勺工基础训练标准化操作程序等，以此带动专业教学的量化考核。
（三）培养路径标准化，促进现代师傅教学团队建设
为促进“校企联动，专兼互补”的“双师型”现代师傅队伍建设，企业选拔优秀高技能人才担任师傅，学校选拔骨干教师担任试点班讲师。通过提升学校教师的专业素养、工程实践能力，促进“双师型”现代师傅队伍建设，并形成现代师傅教学团队培养的标准化步骤。如素养类讲师培养过程中会经历三个阶段，即协助选拔、跟班学习、带班实习；技术讲师培养过程中会经历五个阶段，即双向选拔、随堂听课、答疑辅导、参加暑期特训班及认证、保级保鲜。通过标准化的培养路径，共培养并认证通过了3名班主任老师和3位专业讲师。通过一体化标准的实施，教师（师傅）的言传身教，有效的班级管理、思想指导、沟通协调及就业指导，最终培养出适合企业岗位要求的合格人才，提高了学生（徒弟）的专业满意度，提升了学校高质量就业水平。