花卉果蔬是日常生活中不可或缺的东西。花是花朵,卉为小草,果是水果,蔬即蔬菜。这4类物质除其特有的作用外,都有移作药用的功效,因此它们是我们防病、治病、养生、保健的贴身卫士,是人们物质与精神的粮食。花卉已由达官贵人的家门进入千家万户,它不但美化生态,绿化环境,而且其色、香、姿、韵给我们调节精神起了很大作用,故自古有"看花解郁"之谚,然而在食用、药用、外用等治病疗疾方面常为人所忽视。果蔬已由原来的品种单一变得琳琅满目,反季蔬菜,南北珍果,四方特产,已遍布各地,就是外来的洋水果和洋蔬菜也进入了普通百姓家庭。这些蔬菜除食养外,有的有很好的治病疗效,如苦瓜的降糖作用,青瓜的美容效果,番茄的防治大肠癌的作用等,都是人们所熟知的。然而如何发挥日常生活中花卉果蔬的药用价值,有待大家来推介、总结、发扬光大。为此,我们根据当前乡村、社区的需要,从广大老百姓的需求出发,特辟《花卉果蔬药园》栏目,按四时季节的变化,介绍具有药用价值的花卉蔬果为我们防病、治病、保健、养生服务。并希望广大读者、医药爱好者、中西医药工作者积极为我们提供切实可行的花卉蔬果的药用经验。