醪糟发酵液对α-葡萄糖苷酶抑制作用及其性质研究

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【摘要】

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【作者】

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杨宁国鲁战会李里特

【出处】

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食品科技

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

-α葡萄糖苷酶抑制剂性质

【基金项目】

：

中日国际合作项目

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