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榆林是我国小杂粮的优势产区，发展小杂粮深加工产业具有饮食文化优势、生态无公害优势、品牌优势和产业化优势。通过分析榆林市小杂粮深加工利用现状和存在问题，提出榆林市小杂粮深加工产业的发展思路，即：依靠科技提高小杂粮食品的品质和加工技术，走规模化、集团化发展之路，创新营销模式以及加大政策扶持力度。
榆林市小杂粮深加工现状与发展思路
【摘 要】
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榆林是我国小杂粮的优势产区，发展小杂粮深加工产业具有饮食文化优势、生态无公害优势、品牌优势和产业化优势。通过分析榆林市小杂粮深加工利用现状和存在问题，提出榆林市小杂
【机 构】
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陕西科技大学管理学院,北京张氏海产有限公司
【出 处】
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市场周刊
【发表日期】
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2015年6期
【基金项目】
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榆林市科技局项目“榆林小杂粮深加工技术研发与产业化示范”（编号：2012CXY1-9）.
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