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罗汉果是广西重要的经济作物,也是我国一种传统的中药和出口创汇产品。近些年罗汉果产品供需不断增加,由此引发不少问题,保证品质、科学管理、延长产业链是罗汉果发展的必由之路。通过概述罗汉果种植和深加工过程的历史发展、现状,分别从育种、栽培、种植、深加工技术、管理和国际接轨方面提出了建设性意见。