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黑曲霉产赭曲霉毒素A合成培养基的设计及产毒优化

来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户：susan002

【摘 要】

：

针对目前没有适合黑曲霉产赭曲霉毒素A（OTA）全合成培养基的现状，进行黑曲霉产OTA合成培养基的设计，并优化高产OTA培养条件，以期为黑曲霉产OTA代谢和产毒机制的研究提供基础。通过

【作 者】

：

朱柳杨 陈浩宇 李敏 朱晓娟 高慧梅 张颖 张健 

【机 构】

：

天津科技大学生物工程学院,天津实发中科百奥工业生物技术有限公司,天津科技大学食品工程与生物技术学院食品营养与安全教育部重点实验室

【出 处】

：

中国酿造

【发表日期】

：

2017年2期

【关键词】

：

赭曲霉毒素A 黑曲霉 合成培养基 培养条件 ochratoxin A Aspergillus niger  synthetic medium culture c 

【基金项目】

：

天津市企业博士后创新项目择优资助计划资助项目（2015）,天津市资助选派优秀博士后国际化培养计划资助项目（2014）,国家自然科学基金（No.31471725,31370075,31201354）

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针对目前没有适合黑曲霉产赭曲霉毒素A（OTA）全合成培养基的现状，进行黑曲霉产OTA合成培养基的设计，并优化高产OTA培养条件，以期为黑曲霉产OTA代谢和产毒机制的研究提供基础。通过碳源、氮源的筛选确定黑曲霉产OTA合成培养基的成分，利用高效液相色谱一荧光检测法检测此培养基在不同时间、pH、温度条件下OTA的产量，确定产OTA最佳培养条件。结果表明，培养基成分为FeSO4·7H2O 0．01g／L，MgSO4·7H2O 0．5g／L，Na2HPO4·2H2O 0．5g／L，K

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