【摘 要】
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<正>水芹属于伞形科、水芹菜属,是一种生长在南方的多年水生宿根芹菜品种。也被江浙一带人民称作"路路通",和北方生菜(寓意"生财")一样通常在春节期间被作为一道必不可少的佳
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<正>水芹属于伞形科、水芹菜属,是一种生长在南方的多年水生宿根芹菜品种。也被江浙一带人民称作"路路通",和北方生菜(寓意"生财")一样通常在春节期间被作为一道必不可少的佳肴,被寄予了人们美好的心愿和祝福。水芹以其嫩茎和叶柄供食用,味道鲜美,营养保健价值较高。富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素等营养成分和膳食纤维、黄酮等保健成分。具有清
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