生产工艺对葡萄糖注射液分解产物5—HMF的影响

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比较了两种葡萄糖注射液生产工艺对分解产物5-羟甲基糠醛(简称5-HMF)含量的影响,用正交法考察了生产工艺中影响葡萄糖分解的主要因素。结果证实:在生产周期中受热时间长短,灭菌温度、时间,样品在消毒锅中放置的位置等均是影响葡萄糖分解产物5-HMF多少的主要因素。
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