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以剪切应力符合Ostwald-de Waele关系式的幂律非牛顿流体为研究对象.针对幂律非牛顿流体的表观黏度随剪切速率变化且计算过程有别于牛顿流体的问题,运用基元中心法对非线性粘性系数进行离散.采用有限体积法对幂律非牛顿流体在偏心圆环管中的充分发展层流流动和传热进行数值计算.计算结果表明流体的幂律因子对流动的影响较大,但对传热的影响受到到偏心率的影响.流道偏心会引起圆环通道内速度和温度的周向分布不均匀,且偏心程度越严重,周向分布不均匀性越强烈.