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并非所有的猪蹄都叫猪蹄,一般说法是前手后蹄。猪蹄的做法、吃法有很多,而且还有很多好听的名字,什么“踏雪寻梅”“美容手”“捷足先登”等。坊间流传“猪蹄能美容”的说法,这是大家认为猪蹄吃起来粘粘的,里面应该含有大量胶原蛋白的原故。果真如此吗?  有胶原蛋白即有美容护肤的功效,这不假,前提是它必须是人体的胶原蛋白。胶原蛋白属于蛋白质中的不完全蛋白,它的合成需要大量氨基酸,身体内的氨基酸又需要摄入蛋白质分
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