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胃肠黏膜的急性炎症，即急性胃肠炎疾病，是临床常见的肠道疾病之一，相信许多人对该疾病都不陌生。那你知道得了急性胃肠炎疾病后如何进行饮食护理，才能够使病情更快、更好地恢复吗？今天咱们就来聊一聊急性胃肠炎患者的饮食护理及相关知识。
容易引发急性胃肠炎的病因有哪些？
在我们的日常生活中，有许多原因都能够引起急性胃肠炎疾病，常见的有患者进食了较为生冷、过热或是粗糙的食物、受药物、烈酒等化学因素损伤或是误服了农药或强酸强碱等，但整体上可以将急性胃肠炎疾病分为两种，一种为感染性急性胃肠炎，一种为非感染性急性胃肠炎。一般引起感染性急性胃肠炎的原因有患者感染病毒、感染细菌或是感染寄生虫所致，常见的有嗜盐菌、沙门菌属，金黄色葡萄球菌为其主要致病毒素，此种在临床上较为常见。而一般引起非感染性急性胃肠炎的原因多是由于环境的变化或是进食了不健康不卫生的饮食所致，也就是我们常说的“水土不服”。
急性胃肠炎疾病可引起哪些临床症状？
1全身症状
急性胃肠炎疾病可引起面色不佳、缺乏精神等全身症状，部分患者在发病初期还有可能发生其他全身症状，如酸中毒、休克等。
2消化道症状
急性胃肠炎疾病可引起腹痛、腹胀、腹泻等消化道症状，在食用了生冷或是油腻的食物之后，亦可能引起情绪的波动。另外，急性胃肠炎亦可使患者明显的增加排便次数，以蛋花样或是水样大便最为常见，部分患者还会伴随有肛门下坠等症状的出现。一般在患者的胃肠炎急性发作时，多可伴随其他消化道症状，如腹部绞痛、恶心、呕吐等。
3体征症状
急性胃肠炎疾病可使患者发生较长时间的腹部不适症状或是腹部作痛症状，在为其行身体检查时，其腹部及脐周可出现压痛感，且压痛感受多较轻，另可呈亢进或活跃的肠鸣音，部分患者亦可伴随脱肛等体征症状表现。
急性胃肠炎疾病可对人体造成哪些危害？
1引起机体内的水电解质失调
由于一旦患上急性胃肠炎疾病，即可引起患者的消化系统等症状，对其正常进食有所影响，因此可引起其机体内的水电解质失调，对其造成危害。
2引起肠穿孔
由于急性胃肠炎疾病的病情发展较快，且患者可表现出明显的临床症状，同时症状可持续较长的时间，因此在为其应用药物治疗后，短时间内是不会明显改善患者症状的，此时若患者的胃肠道黏膜组织或其他组织受到损害，则有可能引起肠穿孔。
3增加精神压力
由于急性肠胃炎疾病会对患者的身体健康造成损伤，使其产生疼痛与机体不适，那么这就会在一定程度上给患者增加精神压力，甚至造成心理负担，最终影响到疾病的恢复，因此，做好急性肠胃炎患者的心理护理工作也是很有必要的。
在急性胃肠炎疾病的不同阶段应该如何进行饮食护理？
1肠炎初期
由于急性胃肠炎患者在突发疾病时，多会表现出排便次数增多等症状，且部分患者还会伴随有胃肠道反应，如恶心、呕吐等，因此，当患者处于肠炎初期的阶段，此时其機体的消化与吸收功能会有不同程度的下降，且其可能会由于腹泻而引起脱水等症状，那么可对其的进食次数进行适当的控制，并且让其肠胃好好休息，避免进食，并嘱其大量的饮水，同时，还应为患者静脉行输液护理，以将其机体内所流失的水分以及电解质给补充回来。然后，待其机体肠道的不适感有所缓解后，可依据具体情况嘱其进食一些鸡蛋面糊或者稀饭等流质饮食，避免给其肠胃的消化带去负担。另外，再此阶段如果患者机体有出现腹泻较为严重或是特别爱出汗等症状，可以适量的为其补充一些如菜汤、淡盐开水等汤水，以为其补充机体所流失的钠盐及水分，避免机体内钠盐与水分流失过多。
2肠炎好转期
当患者处于肠炎好转的阶段，此时饮食可以选择比如大米粥、鸡蛋糕、鸡蛋、豆腐等比如容易消化而且营养含量较为丰富的低脂、少渣类半流质饮食，然后在进食期间尽量选择多次少量的方法，以每天6次左右、每次进食摄入量在300毫升内为宜，促进病情恢复。还有一点需要注意的是，患者在肠炎好转的阶段切记不要食用一些容易引起腹痛的食物，比如过甜的食物或是牛奶等，这些食物很容易使机体的不适感增加。而且牛奶中含有较多的脂肪，也容易增加肠道的负担，对患者的恢复不利。
3肠道恢复期
当患者处于肠道恢复的阶段，由于此时机体及肠胃对食物比较的敏感，因此要加强对饮食选择和摄入的重视与要求，可以选择进食一些清淡、温热的饮食，比如鱼肉、豆腐、粥、鸡蛋、脱脂奶、馒头、鸡肉末、虾仁、冬瓜、胡萝卜、瘦猪肉末、土豆、菜花、西葫芦、龙须面、发糕、小面片等，最好不吃比如韭菜、咖啡、芥末、辣椒、咖喱酱、浓茶、酒等刺激性饮食以及坚硬、生冷、辛辣、油炸、油腻、含糖量高、脂肪含量高类饮食。还有一点需要注意的是，当患者发生呕吐等症状时，是不能够让其立即进食或是饮水的，正确的做法是等待30分钟左右，然后嘱其慢慢地、小口饮用少量液体。然后当其机体彻底好转，不再出现相关疾病症状后，可以等待两天到三天的时间，再让其逐渐恢复至正常类饮食以及固体饮食，但最好还是以有利于消化、较为清淡的饮食为主，避免立刻暴饮暴食或是立即享用大餐。
以上就是有关急性胃肠炎疾病的护理及相关知识，希望大家都能够注意身体健康以及饮食卫生，远离急性胃肠炎。
容易引发急性胃肠炎的病因有哪些？
在我们的日常生活中，有许多原因都能够引起急性胃肠炎疾病，常见的有患者进食了较为生冷、过热或是粗糙的食物、受药物、烈酒等化学因素损伤或是误服了农药或强酸强碱等，但整体上可以将急性胃肠炎疾病分为两种，一种为感染性急性胃肠炎，一种为非感染性急性胃肠炎。一般引起感染性急性胃肠炎的原因有患者感染病毒、感染细菌或是感染寄生虫所致，常见的有嗜盐菌、沙门菌属，金黄色葡萄球菌为其主要致病毒素，此种在临床上较为常见。而一般引起非感染性急性胃肠炎的原因多是由于环境的变化或是进食了不健康不卫生的饮食所致，也就是我们常说的“水土不服”。
急性胃肠炎疾病可引起哪些临床症状？
1全身症状
急性胃肠炎疾病可引起面色不佳、缺乏精神等全身症状，部分患者在发病初期还有可能发生其他全身症状，如酸中毒、休克等。
2消化道症状
急性胃肠炎疾病可引起腹痛、腹胀、腹泻等消化道症状，在食用了生冷或是油腻的食物之后，亦可能引起情绪的波动。另外，急性胃肠炎亦可使患者明显的增加排便次数，以蛋花样或是水样大便最为常见，部分患者还会伴随有肛门下坠等症状的出现。一般在患者的胃肠炎急性发作时，多可伴随其他消化道症状，如腹部绞痛、恶心、呕吐等。
3体征症状
急性胃肠炎疾病可使患者发生较长时间的腹部不适症状或是腹部作痛症状，在为其行身体检查时，其腹部及脐周可出现压痛感，且压痛感受多较轻，另可呈亢进或活跃的肠鸣音，部分患者亦可伴随脱肛等体征症状表现。
急性胃肠炎疾病可对人体造成哪些危害？
1引起机体内的水电解质失调
由于一旦患上急性胃肠炎疾病，即可引起患者的消化系统等症状，对其正常进食有所影响，因此可引起其机体内的水电解质失调，对其造成危害。
2引起肠穿孔
由于急性胃肠炎疾病的病情发展较快，且患者可表现出明显的临床症状，同时症状可持续较长的时间，因此在为其应用药物治疗后，短时间内是不会明显改善患者症状的，此时若患者的胃肠道黏膜组织或其他组织受到损害，则有可能引起肠穿孔。
3增加精神压力
由于急性肠胃炎疾病会对患者的身体健康造成损伤，使其产生疼痛与机体不适，那么这就会在一定程度上给患者增加精神压力，甚至造成心理负担，最终影响到疾病的恢复，因此，做好急性肠胃炎患者的心理护理工作也是很有必要的。
在急性胃肠炎疾病的不同阶段应该如何进行饮食护理？
1肠炎初期
由于急性胃肠炎患者在突发疾病时，多会表现出排便次数增多等症状，且部分患者还会伴随有胃肠道反应，如恶心、呕吐等，因此，当患者处于肠炎初期的阶段，此时其機体的消化与吸收功能会有不同程度的下降，且其可能会由于腹泻而引起脱水等症状，那么可对其的进食次数进行适当的控制，并且让其肠胃好好休息，避免进食，并嘱其大量的饮水，同时，还应为患者静脉行输液护理，以将其机体内所流失的水分以及电解质给补充回来。然后，待其机体肠道的不适感有所缓解后，可依据具体情况嘱其进食一些鸡蛋面糊或者稀饭等流质饮食，避免给其肠胃的消化带去负担。另外，再此阶段如果患者机体有出现腹泻较为严重或是特别爱出汗等症状，可以适量的为其补充一些如菜汤、淡盐开水等汤水，以为其补充机体所流失的钠盐及水分，避免机体内钠盐与水分流失过多。
2肠炎好转期
当患者处于肠炎好转的阶段，此时饮食可以选择比如大米粥、鸡蛋糕、鸡蛋、豆腐等比如容易消化而且营养含量较为丰富的低脂、少渣类半流质饮食，然后在进食期间尽量选择多次少量的方法，以每天6次左右、每次进食摄入量在300毫升内为宜，促进病情恢复。还有一点需要注意的是，患者在肠炎好转的阶段切记不要食用一些容易引起腹痛的食物，比如过甜的食物或是牛奶等，这些食物很容易使机体的不适感增加。而且牛奶中含有较多的脂肪，也容易增加肠道的负担，对患者的恢复不利。
3肠道恢复期
当患者处于肠道恢复的阶段，由于此时机体及肠胃对食物比较的敏感，因此要加强对饮食选择和摄入的重视与要求，可以选择进食一些清淡、温热的饮食，比如鱼肉、豆腐、粥、鸡蛋、脱脂奶、馒头、鸡肉末、虾仁、冬瓜、胡萝卜、瘦猪肉末、土豆、菜花、西葫芦、龙须面、发糕、小面片等，最好不吃比如韭菜、咖啡、芥末、辣椒、咖喱酱、浓茶、酒等刺激性饮食以及坚硬、生冷、辛辣、油炸、油腻、含糖量高、脂肪含量高类饮食。还有一点需要注意的是，当患者发生呕吐等症状时，是不能够让其立即进食或是饮水的，正确的做法是等待30分钟左右，然后嘱其慢慢地、小口饮用少量液体。然后当其机体彻底好转，不再出现相关疾病症状后，可以等待两天到三天的时间，再让其逐渐恢复至正常类饮食以及固体饮食，但最好还是以有利于消化、较为清淡的饮食为主，避免立刻暴饮暴食或是立即享用大餐。
以上就是有关急性胃肠炎疾病的护理及相关知识，希望大家都能够注意身体健康以及饮食卫生，远离急性胃肠炎。