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高麦芽糖浆与葡萄糖浆在糖果应用中的特性分析
高麦芽糖浆与葡萄糖浆在糖果应用中的特性分析
来源 :上海轻工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:woaipsjz
【摘 要】
:
本文通过对高麦芽糖浆与葡萄糖浆的物理特性和化学特性进行了初步的分析,从而探讨了高麦芽糖浆与葡萄糖浆在糖果生产中各自的应用.
【作 者】
:
夏佟妮
倪柳
陈弘
【出 处】
:
上海轻工业
【发表日期】
:
2009年3期
【关键词】
:
高麦芽糖浆
葡萄糖浆
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本文通过对高麦芽糖浆与葡萄糖浆的物理特性和化学特性进行了初步的分析,从而探讨了高麦芽糖浆与葡萄糖浆在糖果生产中各自的应用.
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