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传统玉米食品口感粗糙,通过以下简单工艺做成的玉米豆腐,不仅去除了原来玉米蛋白胚芽中的苦涩味,而且还保留了玉米的香气,口感细腻,容易消化,市场潜力巨大。
玉米豆腐制作方法
【摘 要】
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传统玉米食品口感粗糙,通过以下简单工艺做成的玉米豆腐,不仅去除了原来玉米蛋白胚芽中的苦涩味,而且还保留了玉米的香气,口感细腻,容易消化,市场潜力巨大。
【机 构】
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不详
【出 处】
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致富天地
【发表日期】
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2018年12期
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