【摘 要】
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蜀国在历史上曾建立了三次,都城皆在成都。其中,五代时期的蜀国虽仅存在数十年,但由于地理、社会、经济等原因,宴饮习俗呈现出显著特点,对后世产生了较深远的影响。当前,应该
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蜀国在历史上曾建立了三次,都城皆在成都。其中,五代时期的蜀国虽仅存在数十年,但由于地理、社会、经济等原因,宴饮习俗呈现出显著特点,对后世产生了较深远的影响。当前,应该借古鉴今,去其糟粕、取其精华,一方面坚决摒弃其奢华之风,另一方面可以挖掘和传承其独特的宴饮形式及文化内涵,丰富人们饮食生活,弘扬古蜀饮食文明。
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