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本文对啤酒酿造过程中所产生的麦根、酒糟、糖花糟液、废酒花糟、残次酒、二氧化碳、啤酒酵母、废水等副产物的开发应用进行了探讨。
论啤酒酿造副产物的开发应用
【摘 要】
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本文对啤酒酿造过程中所产生的麦根、酒糟、糖花糟液、废酒花糟、残次酒、二氧化碳、啤酒酵母、废水等副产物的开发应用进行了探讨。
【机 构】
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江苏宿迁市凤凰泉啤酒有限公司
【出 处】
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商业科技开发
【发表日期】
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1995年4期
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