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驴肉细嫩味美，营养丰富．在中国民间很早就有“天上龙肉，地下驴肉”之说。近年来，一些饭店将驴肉及一些驴的脏器加工后出售，很受欢迎。驴皮用途很广，是轻工业的好原料。
饲养肉驴促增收
【摘 要】
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驴肉细嫩味美，营养丰富．在中国民间很早就有“天上龙肉，地下驴肉”之说。近年来，一些饭店将驴肉及一些驴的脏器加工后出售，很受欢迎。驴皮用途很广，是轻工业的好原料。
【出 处】
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云南农业
【发表日期】
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2005年5期
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