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在科学高度发达的今天,五花八门的营养用餐与文明消费在餐饮市场上已是层出不穷.那么,作为以“食”为天的人类,为何还需常常思索着“我们到底该吃什么,怎么吃”的话题?其实,人类对如何才能吃得更好、更健康、更科学……始终是个常年困扰大家的最具争议的问题之一.
e时代的食文化解读解读“我们应该吃些什么?”
【摘 要】
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在科学高度发达的今天,五花八门的营养用餐与文明消费在餐饮市场上已是层出不穷.那么,作为以“食”为天的人类,为何还需常常思索着“我们到底该吃什么,怎么吃”的话题?其实,
【出 处】
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中国高校科技与产业化
【发表日期】
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2003年12期
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