【摘 要】
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以黑曲霉Co827菌株为试验菌株,通过不同培养基营养条件下菌球大小的测量统计分析,考察不同营养对菌球大小的影响。同时,以不同大小的菌球进行发酵培养,考察发酵转化率与菌球
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以黑曲霉Co827菌株为试验菌株,通过不同培养基营养条件下菌球大小的测量统计分析,考察不同营养对菌球大小的影响。同时,以不同大小的菌球进行发酵培养,考察发酵转化率与菌球大小的关系。结果表明:种子罐培养菌球到菌球截面面积2450~2550μm2,总糖120 g·L-1,其碳氮比35,氮磷比3.5为宜。发酵罐菌球截面面积控制在3730~3820μm2之间时,发酵转化率比较理想。当种子罐菌球截面面积偏小或偏大时,可以降低发酵培养基中的碳氮比、氮磷比或提高发酵培养基中的碳氮比、氮磷比,使菌球大小向目标菌
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