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干燥花的色变机理是决定干燥花品质的关键因子。文章就干花生产及产后保存过程中可能会导致色变的因素如温度、pH值、金属、褐变现象、褪色现象等进行初探,简单综述了干花的色变机理,相关理论可以为内蒙古自治区今后干花生产提供一定参考依据。
干花制作过程中色变机理的研究
【摘 要】
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干燥花的色变机理是决定干燥花品质的关键因子。文章就干花生产及产后保存过程中可能会导致色变的因素如温度、pH值、金属、褐变现象、褪色现象等进行初探,简单综述了干花的
【机 构】
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包头师范学院生物科学与技术学院
【出 处】
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内蒙古农业科技
【发表日期】
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2010年06期
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