【摘 要】
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目的从山茱萸中分离山茱萸多糖,并研究其理化性质及生物活性.方法山茱萸经热水抽提、Sevag法脱蛋白、乙醇沉淀、DEAE-纤维素柱色谱分离,再通过Sephadex G-200柱色谱进一步纯
【机 构】
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北京化工大学可控化学反应科学与技术基础教育部重点实验室
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目的从山茱萸中分离山茱萸多糖,并研究其理化性质及生物活性.方法山茱萸经热水抽提、Sevag法脱蛋白、乙醇沉淀、DEAE-纤维素柱色谱分离,再通过Sephadex G-200柱色谱进一步纯化,得到白色粉末状多糖PFCAⅢ.对该多糖进行完全酸水解、薄层色谱、红外光谱分析,并研究其对油脂抗氧化性能及清除自由基能力.结果 PFCAⅢ由鼠李糖、阿拉伯糖和葡萄糖以α-糖苷键组成,对油脂具有一定的抗氧化能力,并对Fenton体系产生的羟基自由基及邻苯三酚自氧化体系产生的超氧阴离子自由基具有一定的清除能力.结论 PFCA
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