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在市场竞争中任何一家企业都不能一味地依靠价格战来取胜,同样也不能依靠盲目模仿竞争对手的策略来胜出,唯一能够使自己脱颖而出,保持持久竞争优势的办法就是需要有一套正确的战略营销作保证,而制定正确战略营销的基础是对消费者的行为有深刻的了解与领悟,尤其是对未来市场需求的深刻把握。根据笔者的行业观察,当前多数乳品企业已经在进行酸奶未来市场需求分析,但是存在种种问题。