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乳制品（dairyproducts）是以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料．经加工制成的各种食品，也叫奶油制品，它包括液体乳类、乳粉类、炼乳类、干酪类和其他乳制品类等。
广州市流通环竹乳制品监管情况调查与建议
【摘 要】
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乳制品（dairyproducts）是以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料．经加工制成的各种食品，也叫奶油制品，它包括液体乳类、乳粉类、炼乳类、干酪类和其他乳制品类等。
【机 构】
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华南理工大学轻工与食品学院
【出 处】
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质量与市场
【发表日期】
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2012年9期
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