【摘 要】
：
为研究菜心不同采收时期挥发性风味物质含量,确定菜心的最佳采收期,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)技术,分析了四九-19菜心的3个采收期中挥发性风味物质成
【基金项目】
：
广州市科技计划项目(201604020084),广州市农业科学研究院科技计划项目(NKY2019-1)
论文部分内容阅读
为研究菜心不同采收时期挥发性风味物质含量,确定菜心的最佳采收期,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)技术,分析了四九-19菜心的3个采收期中挥发性风味物质成分和含量。结果表明:3个时期共检测到醛类、醇类、烃类、酮类、酯类等10类60种化合物,其中酯类相对含量最高,占比51.08%~95.95%(11~16种),其次是醇类,占比3.48%~27.42%(4~8种);3个采收期菜心风味物质均含有2-乙基己醇、正己醇、乙酸己酯、月桂酸乙酯等。四九-19菜心蕾前期、现蕾期和开花期分别检
其他文献
【正】 在尼加拉瓜某地一座环形斗鸡场上,两个青年所属的雄鸡正昂头抖冠斗得难解难分,广大观众也都为各自钟情的雄鸡加油使劲。在远处的座席上,美国新闻记者费朗科·莫里
传统的教学思想,已经无法与现代社会的发展融合起来,以德育为主的教学观念,逐渐迈入到各学科的教学实践中,成为不可缺少的重要成分。本文以初中体育课堂教学为例,就如何渗透
我国农业规模庞大,农业废弃物污染问题突出,农业产业发展面临人均可用资源量少、生态环境脆弱的瓶颈;因此,实现农业废弃物资源化利用,是我国农业和农村、资源与环境可持续发
亨廷顿病(HD)是一种典型的常染色体显性遗传的神经变性疾病,该病是由单基因HTT突变导致的遗传性疾病,IT15基因中胞嘧啶-腺嘌呤-鸟嘌呤(CAG)n重复拷贝的异常扩展是家系发生HD
造山带沉积地质学是造山带研究的重要组成部分,其中造山带沉积盆地研究对探讨造山带演化及岩石圈动力学具有重要意义。通过总结造山带成因地层学、层序地层学、相动力学、大
本文报道自制一种超顺磁性氧化铁微粒,探讨了各种制备条件对氧化铁颗粒大小、稳定性及弛豫增强性能的影响,分析了体外磁共振扫描时超顺磁性氧化铁的浓度——增强效果关系,初
通过对中国入世后金融自由化与金融监管的关系分析以及金融自由化所带来的风险分析,提出了推进金融自由化进程的策略,并提出了在金融自由化中的金融监管战略措施.
微课这种教学模式为教师和学生打开了一扇新世界的“大门”,数学教师可在课堂上利用教学视频让学生学习数学知识,运用微课教学帮助学生全面发展,将“微课”和“实践”结合在
随着网络技术的快速发展,其多优势被广泛拓展应用到电力信息通信建设领域,并取得了有目共睹的成绩。基于此,本文先简要论述了电力信息网络技术的基本特征,并围绕网络技术的具
家庭是影响学生成长的重要因素。小升初是学生成长的重要节点,也是学生面临的一大挑战。此时的学生正处于青春期,环境的改变会对学生的心理、生理及学习带来一些困难,因此,家