HPLC测定芝麻饼粕中芝麻素的含量

来源 :粮油加工与食品机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhq198709

【摘要】

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采用高效液相色谱法测定了芝麻饼粕中芝麻素(sesamin)的含量.色谱条件为ODS2(150mm×4.6mm,5μm);检测波长287nm;流速为1.0mL/min;柱温30℃;甲醇-水(68:32)洗脱.同时建立了芝

【作者】

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高音董英徐斌

【机构】

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江苏大学生物与环境工程学院

【出处】

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粮油加工与食品机械

【发表日期】

：

2006年3期

【关键词】

：

芝麻饼粕芝麻素 HPLC 测定

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采用高效液相色谱法测定了芝麻饼粕中芝麻素(sesamin)的含量.色谱条件为ODS2(150mm×4.6mm,5μm);检测波长287nm;流速为1.0mL/min;柱温30℃;甲醇-水(68:32)洗脱.同时建立了芝麻木脂素类化合物的测定方法.结果表明芝麻饼粕中芝麻素的含量为0.107 3%.

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