【摘 要】
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玉米渣皮中含有丰富的纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪和色素等可食性成分,但长期以来没有得到好的利用，造成资源学杂费。提取玉米黄色素从玉米渣皮中提取玉米黄色素的工艺路线为：
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玉米渣皮中含有丰富的纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪和色素等可食性成分,但长期以来没有得到好的利用，造成资源学杂费。提取玉米黄色素从玉米渣皮中提取玉米黄色素的工艺路线为：原料处理（干燥、粉碎）→浸提（选择一定的溶液剂、温度和时间）→过滤→浓缩→干燥。玉米黄色素提取中有两个值得注意的问题：一是溶剂的选择。
Corn residue is rich in fiber, starch, protein, fat and pigment and other edible ingredients, but has not been well used for a long time, resulting in resources and miscellaneous fees. Extraction of corn yellow pigment from corn residue skim extraction of corn yellow pigment process: raw material processing (drying, crushing) → leaching (choose a certain solution, temperature and time) → filtration → concentration → drying. There are two notable problems in the extraction of zeaxanthin: one is the choice of solvent.
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